ေဆးျဖစ္ဝါးျဖစ္ သစ္သီးဝလံ

သစ္သီးဝလံဆိုတာ ႏွစ္သက္ဖြယ္ရာအစားအစာတခုမွ်မကေပဘူး။ သူ႔ရဲ႕အဂၤလိပ္စကား Fruit ဆိုတာက လက္တင္စကားFrui က ဆင္းသက္လာၿပီး ႏွစ္သက္စရာနဲ႔ အသံုးျပဳစရာလို႔ အဓိပၸာယ္ရပါတယ္။ အာဟာရ အတြက္သာမက ခႏၶာကိုယ္ကိုေရာဂါဘယေတြကပါ ကာကြယ္ေပးတာမို႔ ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ အစားအစာလို႔ ေတာင္ တင္စားေခၚေဝၚၾကေလရဲ႕။ လူမ်ားစုကေတာ့ သစ္သီးဝလံကိုရံဖန္ရံခါ အာသာဆႏၵမွ်အတြက္ စားသံုးေလ့ရွိၾကတာပါ။ ရာသီေပၚေလးမို႔၊ အခ်ိဳတည္းဖို႔၊ ဧည့္လာေစာင္လာဧည့္ခံဖို႔ စသျဖင့္ သံုးၾကတာ မ်ားပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ သူ႔ရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုးနဲ႔ ေဆးဖက္ဝင္မႈေတြအရ သစ္သီးဝလံေတြကိုလည္း ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ အာလူး၊ ပဲ စတာေတြလို ပံုမွန္စားေသာက္ရတဲ့ အစားအစာေတြအျဖစ္ ေလ့က်င့္စားသံုးသင့္ တာပါ။

အရင္တုန္းကေတာ့ အသီးအႏွံေတြကသဘာဝအတိုင္း ရာသီစာအျဖစ္ ေပၚေပါက္ခဲ့ၾကတာပါ။ သစ္သီးဝလံ သီးတဲ့ အပင္ေတြ၊ အေစ့ကိုမ်ိဳးျပန္႔ပြားေစတဲ့ တိရစၦာန္ေတြကေနအခ်ိန္အခါ ရာသီလိုက္လို႔ စားသံုးၾကရ တာပါ။ အခုေခတ္အခါမွာေတာ့ စိုက္ပ်ိဳးေရးနည္းပညာေတြေၾကာင့္ ဆန္းသစ္လာၿပီး ရာသီမေရြး စားသံုးႏိုင္လာၾကပါၿပီ။ ေစ်းႏႈန္းျမင့္မားၿပီးသာမန္လူတန္းစားအတြက္ အဆင္မေျပတဲ့အသီးေတြ ရွိသလို လမ္းေဘးမွာအလြယ္တကူရၿပီးလူတိုင္းစားႏိုင္တဲ့ အသီးေတြလည္းရာသီမေရြးရွိေနပါၿပီ။ သစ္သီးဝလံ ေတြကို စားသံုးသင့္တဲ့ ေဆးဖက္ဝင္ အေၾကာင္းကေလးေတြလည္းရွိေနၿပီမို႔ စားသံုးတဲ့ အေလ့အထ ေမြးျမဴသင့္ၾကပါၿပီ။ ေရာဂါေတြအတြက္ ေဆးေသာက္သလိုစားသံုးရမယ့္ သစ္သီးဝလံနဲ႔ ေရာဂါတခ်ိဳ႕ကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ ဒါေတြကသိပၸံနည္းက် ေလ့လာစမ္းသပ္ခ်က္ေတြရဲ႕ ရလဒ္ကေနထုတ္ေဖာ္ထားတာလို႔ ဆိုပါတယ္။

ဂရိတ္ဖ႐ု (Great Fruit)

ဒီအသီးကေတာ့ သူ႔ရာသီမွာေဖာေဖာသီသီ ျမင္ႏိုင္ၾကမွာပါ။ ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္တဲ့ေရာဂါေတြမွာ သူ႔အစြမ္းကအံ့မခန္းထိေရာက္ပါသတဲ့။ အသံုးျပဳပံုကလည္းတမူထူးပါတယ္။ သူ႔ရဲ႕အေစ့ ၅ ေစ့ကို ၈ နာရီ ျခား တေန႔သံုးႀကိမ္ ရက္သတၲ ၂ ပတ္ေလာက္ ေသာက္သံုးေပးရတာျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီေတာ့ သူ႔ရာသီခ်ိန္မွာ အေစ့ေတြ သိမ္းဆည္းထားသင့္ပါတယ္။

နာနတ္သီး

နာနတ္သီးမွာထူးျခားစြာပါဝင္တဲ့ Bromelain ကေတာ့ အေတာ္ေလးတန္ဖိုးရွိတဲ့ ဓာတ္တမ်ိဳးပါ။ ဓာတ္တိုး ဆန္႔က်င္ အစြမ္းေတြ၊ ေရာင္ရမ္းကိုက္ခဲနာက်င္မႈေတြအတြက္ အသံုးတည့္လွပါတယ္။ အခုတိတိက်က် သိလာရတာကေတာ့ ကင္ဆာေရာဂါေတြမွာသက္သာေပ်ာက္ကင္းေအာင္ အသံုးျပဳေနတဲ့ 5-Florouracil ဆိုတဲ့ ေဆးေတြထက္ နာနတ္သီးမွာပါတဲ့ Bromelain က ပိုၿပီးအစြမ္းထက္တယ္လို႔ လက္ေတြ႕စမ္းသပ္မႈ အေျဖေတြက ဆိုေၾကာင္းသိရပါတယ္။ နာနတ္သီးအူတိုင္ကအဲဒီလို အက်ိဳးေက်းဇူးကို အမ်ားဆံုး ရႏိုင္တဲ့ ေနရာပါပဲ။

ဖရဲသီး

ဖရဲသီးကလည္းေဆးဖက္ဝင္တယ္လို႔ အမ်ိဳးမ်ိဳးၫႊန္းဆိုၾကတဲ့အထဲကသူ႔မွာပါဝင္တဲ့ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ တမ်ိဳး ျဖစ္တဲ့ L-Citrulineကေတာ့ ေသြးေၾကာေတြကိုသဘာဝအေလ်ာက္ က်ယ္ေစတဲ့အစြမ္းရွိပါတယ္။ ေသြးေၾကာနံရံေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးတဲ့ သတၲိရွိတာမို႔ ေသြးတိုးေရာဂါအတြက္ ေသြးဖိအား ေလ်ာ့နည္း ေစတဲ့ ေဆးတမ်ိဳးဆိုတာမွတ္သားထားသင့္ပါတယ္။

ခ်ယ္ရီသီး

ကိုယ့္ႏိုင္ငံမွာေဖာေဖာသီသီေနရာအႏွံ႔ရတတ္တဲ့ အသီးေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ အခုေတာ့ စူပါ မားကက္ေတြမွာ ျမင္ရတတ္တဲ့ အသီးတမ်ိဳးျဖစ္လာပါၿပီ။ သူ႔မွာပါဝင္တဲ့ Anthrocyanin ျဒပ္ေပါင္းကလည္း အခုေခတ္စားေနတဲ့ စတီ႐ြိဳက္ မဟုတ္တဲ့ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆး Diclofenac လို (NSAID) ေတြနဲ႔ ထပ္တူနာက်င္ကိုက္ခဲေရာင္ရမ္းတာေတြ ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ အစာအိမ္ ထိခိုက္မႈ သက္သာ ေစတဲ့ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးအျဖစ္ သံုးႏိုင္တာေပါ့။

သံပ႐ိုသီး

ေဟာ္လန္သံပရာလို႔လည္းေခၚၾကတဲ့ ဝမ္းဗိုက္ ခြ်န္ခြ်န္ သံပ႐ိုသီးကလည္းအခုအခါမွာေတာ့ ေနရာအႏွံ႔ ေတြ႔ေနရပါၿပီ။ သူ႔ရဲ႕ ထူးျခားတဲ့အစြမ္းကေတာ့ အခုေနာက္ပိုင္းအေတြ႔မ်ား ေခတ္စားလာေနတဲ့ ေက်ာက္ ကပ္မွာ ေက်ာက္တည္တဲ့ ဆီးေက်ာက္ ေရာဂါမွာေဆးဝါးအျဖစ္ အသံုးတည့္တယ္လို႔ ဆိုလာၾကတာပါ။ လီမြန္ေဖ်ာ္ရည္နဲ႔ အရသာရွိရွိေရာဂါေပ်ာက္ေအာင္ စြမ္းေဆာင္ၾကည့္ၾကပါလား။

သေဘၤာသီး

ဂ်ေမကာႏိုင္ငံမွာကေတာ့ တိုင္းရင္းေဆးတမ်ိဳးအျဖစ္ သေဘၤာသီးကိုသံုးေနတာၾကာပါၿပီ။ အခုေတာ့ သုေတ သနေတြ စနစ္တက်  လုပ္ၾကည့္တဲ့အခါ သေဘၤာသီးမွာမ်ားျပားတဲ့ က်န္းမာေရးေက်းဇူးေတြ ရွိတဲ့အထဲက တခုကိုေတာ့ ခိုင္ခိုင္မာမာအသိအမွတ္ျပဳၾကပါတယ္။ နာတာရွည္အေရျပားေပၚက အနာေတြကို သေဘၤာ သီးစိမ္းရဲ႕အသားနဲ႔ လိမ္းေပးတာက ၇၅ ရာခိုင္ႏႈန္းေလာက္ ေပ်ာက္ကင္းသက္သာတယ္လို႔ ဆိုေလရဲ႕။

တလည္းသီး

တခ်ိဳ႕ကေတာ့ ပင္မွည့္သီးလို႔လည္းေခၚတတ္ၾကတဲ့ အခြံထူ၊ အေစ့မ်ားခ်ဥ္ပ်ပ် အသီးမွာ ထူးျခားစြာ ပါဝင္ ေနတာက မေဟာ္မုန္းအီစထ႐ိုဂ်င္ပါပဲတဲ့။ အမ်ိဳးသမီးေတြရဲ႕ မေဟာ္မုန္းဆိုင္ရာေရာဂါေတြအတြက္ သူက ေဆးစြမ္းေကာင္းတလက္ပါပဲ။

ကီဝီသီး

အရင္က ၾကားဖူး႐ံုေပမယ့္ အခုေတာ့ ျမင္ေတြ႕ေနရၿပီျဖစ္တဲ့ ကီဝီသီးမွာကSimvastatinေခၚတဲ့ အဆီက် ေဆးထက္ ပိုၿပီးထက္ျမက္တဲ့ ကိုလက္စထေရာက်ေစတဲ့အစြမ္းကိုလက္ေတြ႕စမ္းသပ္ခ်က္ေတြ အရေတြ႕ရွိ ရ တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒီမွာေတာ့ ေဈးေပါေပါနဲ႔ ေဖာေဖာသီသီစားႏိုင္ဖို႔ မလြယ္လွေသးပါဘူး။

အုန္းသီး

ေဆးကို ျဖစ္သလိုဝယ္ေသာက္ေနၾကၿပီးဆရာဝန္ ၫႊန္ၾကားခ်က္မပါလည္း ေရာင္းေနႏိုင္တဲ့ ဒီႏိုင္ငံမွာ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးေတြေသာက္ၿပီး အစာအိမ္မွာေသြးယိုတာ၊ အနာျဖစ္တာေတြ ေတြ႔ရတာမနည္းလွ ပါဘူး။ အဲဒီအကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးေတြေၾကာင့္ ျဖစ္ရတဲ့ အနာေတြ ကုသရာမွာ၊ ကာကြယ္ရာမွာ အုန္းသီး က လုပ္တဲ့ အုန္းႏို႔ ဒါမွမဟုတ္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အုန္းရည္က ထိေရာက္မႈ ရွိတာေတြ႔ရတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

သီးေမႊးငွက္ေပ်ာ

အခြံစိမ္းစိမ္းနဲ႔ ဒီငွက္ေပ်ာသီးကို တခ်ိဳ႕ႏိုင္ငံေတြမွာ တိုင္းရင္းေဆးအျဖစ္ ဝမ္းေလွ်ာဝမ္းပ်က္ေရာဂါအတြက္ သံုးၾကတာၾကာပါၿပီ။ အခုေတာ့လည္းသုေတသနျပဳခ်က္ေတြကေန ကာလရွည္ၾကာဝမ္းပ်က္ေနတတ္တဲ့ ကေလးေတြကိုေကြ်းၿပီး စမ္းသပ္ၾကည့္တဲ့အခါ ဝမ္းေရာဂါကာလကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္ဆိုတာ အခိုင္အမာ သက္ေသျပလာၾကပါတယ္။ ဝမ္းပ်က္သက္သာ႐ံုမက၊ ကေလးေတြ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ျပန္တိုးေစတဲ့အျပင္၊ တန္ဖိုးလည္းခ်ိဳသာတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

စေတာ္ဘယ္ရီ

အသီးအေနနဲ႔ေတာ့ ရာသီစာျဖစ္ေပမယ့္ ၾကာရွည္ထားၿပီးစားသံုးဖို႔ ေဖ်ာ္ရည္၊ ယိုစသျဖင့္ အၿမဲရႏိုင္တဲ့ အသီး မဟုတ္ပါလား။ တန္ဖိုးရွိတဲ့အခ်က္ကေတာ့ ႏွလံုးေရာဂါအတြက္ အလြန္အသံုးတည့္လို႔ပါပဲ။ အဆီေတြ ေလွ်ာ့ခ်ေပးတာ၊ ေသြးေၾကာက်ဥ္းမႈ ကာကြယ္ေပးတာေတြက ႏွလံုးအတြက္ အမ်ားႀကီး ေထာက္ကူ ေပးတာပါ။ ေသြးေၾကာနံရံေလးေတြ ေလ်ာ့ေျပေစတာေၾကာင့္ ေသြးတိုးကိုေလွ်ာ့ခ်သလို ႏွလံုး ကိုလည္းပင္ပန္းတဲ့အလုပ္ေတြ လုပ္ေနခိုက္မွာညႇစ္အားသက္သာေစပါတယ္။ အသီးတင္မကပါဘူး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ အရြက္ကလည္း ႏွလံုးေသြးေၾကာေတြ စီးဆင္းလွည္ပတ္မႈမွာ အေထာက္အကူေပးတာ ေတြ႕ရျပန္ပါသတဲ့။

အစာလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာ ဆိုတဲ့စကားအတိုင္း သစ္သီးဝလံေတြမွာလည္း သူ႔သဘာဝအရ ေရာဂါ ေဝဒနာနဲ႔ သင့္ေလ်ာ္တဲ့အစြမ္းေတြရွိတာကိုလက္ခံရမွာပါပဲ။ အာသာေျပသေရစာအျဖစ္သာမက၊ ေဆးဝါးနဲ႔ အာဟာရ အျဖစ္ပါ နိစၥဓူဝသံုးေဆာင္တဲ့ အေလ့အထေတြလုပ္ေပးသင့္ပါတယ္။ အခုေျပာခဲ့တဲ့ အသီးေတြနဲ႔ ေရာဂါေတြကေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္ေတြကေနအဆိုျပဳထားတာပါ။ တျခားအသီးအႏွံေတြ မွာလည္း ေလ့လာ သုေတသနျပဳရင္ တမ်ိဳးမဟုတ္တမ်ိဳးေကာင္းမြန္တဲ့ အက်ိဳးရလဒ္ေတြ ေတြ႔ႏိုင္မွာပါ။ အနာနဲ႔ေဆးသင့္ရာ ေရြးၿပီးသစ္သီးဝလံစားသံုးတဲ့ အေလ့အထက်င့္သံုးၾကရေအာင္။

ေဒါက္တာ သက္ဦး

ဧရာ၀တီ